Questo autore deve ancora scrivere la sua biografia.
Nel frattempo lasciaci dire che siamo orgogliosi Dott.ssa Elisa Bernardi dei contributi e 127 voci.
Continua anche questa settimana il nostro viaggio nelle incredibili somiglianze tra gli alimenti e alcune parti del corpo. Si parla oggi di ossa. Un gambo di sedano ricorda molto un osso. Questo vegetale contiene silicio che contribuisce a rafforzare le nostre ossa. Il silicio stimola il metabolismo del calcio, favorisce la formazione del collagene e fortifica le ossa e […]
Anche questa settimana, come accennato nello scorso articolo, andremo ad analizzare la connessione tra cibo e organi. Può sembrare una casualità, ma se tagliate una carota e guardate il lato reciso, quello che sorprende è la somiglianza tra questa e l’occhio. Non a caso quindi, si dice che mangiare tante carote aiuta la vista. Il […]
Mangiare è un atto indispensabile: mangiamo per nutrirci ma anche per stare insieme, per interagire con chi ci sta accanto e con l’ambiente. È anche un atto di gratificazione: imparare a gestirlo può davvero influenzare positivamente il nostro stato di benessere emotivo.L’atto di mangiare ha da sempre, in tutte le culture, un valore simbolico e […]
La microscopia in campo oscuro è una metodologia di studio del sangue per mezzo di un particolare microscopio .Il campione di sangue capillare prelevato da un dito viene osservato e analizzato nell’immediato senza subire particolari alterazioni La forma, la dimensione e il comportamento delle cellule sono indicative di come la dieta e lo stile di […]
La zucca ha delle importanti proprietà non solo nutritive ma anche terapeutiche; proprio per questo non dovrebbe mancare mai sulla nostra tavola. Ottima fonte di vitamine e di sostanze antiossidanti, in modo particolare la zucca fornisce al nostro organismo il betacarotene, indispensabile per la formazione della vitamina A. Contiene molti sali minerali: calcio, fosforo, potassio, […]
Terminato il periodo delle vendemmie, parliamo ora del vino. Se lo vogliamo classificare per tipologia, possiamo raggrupparlo in: vino rosso, vino bianco e vino rosato. La differenza tra le tre tipologie è data dalla colorazione che dipende dalla presenza o meno, durante la fase di macerazione, delle vinacce, e il tempo di infusione delle stesse. […]
Ora che scuola e le attività extra scolastiche sono ricominciate a pieno ritmo, dedichiamo questo spazio alla gestione del bambino a tavola e non solo. Buone abitudini alimentari e una regolare attività fisica sono presupposti indispensabili per poter crescere sani. Se da bambini sviluppiamo determinate abitudini, spesso le manteniamo anche da adulti; ecco perché è importante dare […]
Esistono alcuni semi dalle proprietà e caratteristiche eccezionali che andrebbero inseriti quotidianamente nella nostra dieta. Possiamo consumarli in tantissimi modi: all’interno di insalate, cereali o zuppe. Sono degli ottimi integratori naturali adatti a tutti data la grande ricchezza nutritiva. Vediamo nel dettaglio i più conosciuti. Nutrienti e facilmente digeribili, i semi di sesamo forniscono al […]
In una dieta sana è fondamentale il consumo di 2/3 porzioni di frutta al giorno, ma spesso viene erroneamente inserita alla fine dei pasti. Cerchiamo di capire perché non è una buona abitudine.Mangiare la frutta accompagnandola ad altri pasti sostanziosi e ricchi di zuccheri, può portare ad aumentare il livello di zuccheri e a far […]
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