Il cavolfiore
, ,

CAVOLFIORE

Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle Brassicacee, la stessa famiglia dei “cugini” cavoli. L’infiorescenza detta “testa” o “palla” è la parte commestibile dell’ortaggio: può essere di diversi colori, da bianca a giallo…
La famiglia dei cavoli

LA FAMIGLIA DEI CAVOLI

Il cavolo è una delle verdure più nutrienti e salutari del mondo. Dovrebbe essere considerato fondamentale per la nostra alimentazione, per via della ricchezza e varietà delle sue proprietà benefiche. Nella famiglia dei cavoli troviamo…