Il burro
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BURRO

Che cos’è il burro? Il burro è ottenuto mediante la lavorazione di una crema, ricavata solitamente dal latte vaccino o dal siero. Dal punto di vista nutrizionale contiene una percentuale notevolmente elevata di grassi. Oltre ai…
I grassi
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GRASSI

GRASSI :Spesso demonizzati, perché collegati, erroneamente, ad un incremento della massa grassa. In realtà i grassi svolgono diverse funzioni nel nostro organismo: funzione energetica: gli acidi grassi liberi hanno importante funzione…
Emozioni e Cibo
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EMOZIONI & CIBO: Gestirle attraverso la Mindful Eating

Una delle frasi che, noi nutrizionisti, ci sentiamo ripetere più spesso è “ho seguito il piano ma la sera, dopo cena, ho voglia di un dolcetto”. Analizziamo insieme quali sono i fattori che ci portano a questi comportamenti e cerchiamo…
Esercizio fisico
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ESERCIZIO FISICO

L’esercizio fisico è spesso associato unicamente alla perdita di peso e all’incremento della massa muscolare. In realtà, in seguito allo svolgimento dell’attività fisica, avvengono diverse modificazioni dal punto di vista fisiologico…
Essere sereni e in salute attraverso la respirazione
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ESSERE SERENI E IN SALUTE ATTRAVERSO LA RESPIRAZIONE

Cosa ci viene in mente se diciamo “Respirazione”? Sicuramente un processo autonomo il cui unico fine è quello di garantire il giusto apporto di ossigeno per vivere; tuttavia, dietro questo processo, si celano innumerevoli benefici. Non…
Alimenti amici del buonumore
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ALIMENTI AMICI DEL BUONUMORE

Il nostro organismo è una splendida macchina tanto affascinante quanto complessa da comprendere. In virtù della sua estrema vulnerabilità, è di fondamentale importanza capire le variabili che lo influenzano e che sono alla base delle risposte…
Vitamina D e funghi medicinali
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VITAMINA D e FUNGHI MEDICINALI

VITAMINA D e FUNGHI MEDICINALI:DUE INTEGRAZIONI A SOSTEGNO DEL NOSTRO SISTEMA IMMUNITARIO VITAMINA D: perché spesso si ricorre all’integrazione? La vitamina D è una vitamina liposolubile e in quanto tale è in grado di accumularsi…
Sistema immunitario
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SISTEMA IMMUNITARIO,COME AIUTARLO A DIFENDERCI?

Il nostro organismo è dotato di un efficiente sistema di difesa che ci permette di rispondere efficacemente a tutti gli agenti esterni che potrebbero minacciare il nostro benessere. Il sistema immunitario svolge la sua funzione in tre…
Tarassaco
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IL TARASSACO

Il tarassaco è una pianta spontanea conosciuta fin dall’antichità per le proprietà diuretiche e depurative. Del tarassaco tutto è buono: sia la radice che le foglie e i fiori stimolano le secrezioni di tutte le ghiandole dell’apparato…
Il Magnesio
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IL MAGNESIO

Il magnesio è un minerale presente nell'organismo in quantità più elevate, il 50-60% del quale è concentrato nelle ossa, il 39% nei tessuti molli e solo l'1% nel sangue. Il magnesio partecipa a molte delle reazioni che avvengono nelle…