Perchè mangiare la frutta lontano dai pasti
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PERCHE’ MANGIARE LA FRUTTA LONTANO DAI PASTI

In una dieta sana è fondamentale il consumo di 2/3 porzioni di frutta al giorno, ma spesso viene erroneamente inserita alla fine dei pasti. Cerchiamo di capire perché non è una buona abitudine.Mangiare la frutta accompagnandola ad altri pasti…
I radicali liberi
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RADICALI LIBERI…..TUTTI NE PARLANO, MA COSA SONO?

I radicali liberi sono molecole che si formano quotidianamente all’interno delle cellule del nostro corpo quando l’ossigeno viene utilizzato nei processi metabolici per produrre energia (processo di ossidazione). Mentre in una situazione…
Impariamo a leggere le etichette
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IMPARIAMO A LEGGERE LE ETICHETTE (4 ED ULTIMA PARTE)

I CORRETTORI DI ACIDITÀ Si tratta di sostanze che vengono utilizzate per controllare o per modificare l’acidità di un cibo, un processo importante a livello industriale, per fornire un corretto gusto all’alimento e per garantirne la…
Impariamo a leggere le etichette
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IMPARIAMO A LEGGERE LE ETICHETTE (PARTE 3)

CONSERVANTI ALIMENTARI   I conservanti sono sostanze, naturali o di sintesi, che prolungano la vita di un alimento proteggendolo dal deterioramento provocato dai microorganismi. Il loro utilizzo è molto dibattuto: da un lato sono importantissimi…
Impariamo a leggere le etichette
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IMPARIAMO A LEGGERE LE ETICHETTE (PARTE 2)

 I COLORANTI I coloranti alimentari sono sostanze che conferiscono un colore ad un alimento o ne restituiscono la colorazione originaria. Nel caso siano autorizzati dall'Unione Europea, i coloranti finalizzati al consumo sono contrassegnati…
Impariamo a leggere le etichette
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IMPARIAMO A LEGGERE LE ETICHETTE (PARTE 1)

Leggere l’etichetta è l’unico strumento che abbiamo a disposizione per conoscere le caratteristiche di un prodotto; il suo scopo è quello di informare e tutelare l’acquirente in modo corretto e più possibile trasparente. Il governo…
Vacanze
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VACANZE

Inizia il periodo delle tanto agognate e desiderate vacanze. Cerchiamo di capire a livello corporeo cosa implicano i cambiamenti alimentari/di vita in questi giorni: l’ormai tanto famoso cortisolo (ormone dello stress) subisce dei cambiamenti…
Stress e corretta alimentazione
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stress e corretta alimentazione

Si sente continuamente parlare di stress.....vita stressata....persone stressate... ma cos'è lo stress e come una corretta alimentazione puo' aiutare a ridurne i sintomi?? Il cortisolo è un ormone prodotto dalle cellule surrenali che viene…
Allarme caldo
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ALLARME CALDO!!!!

Il caldo è arrivato!!!!! alcuni saranno felici altri meno, ma per chiunque ecco alcuni consigli per cercare di sopportarlo al meglio: -bevete tanto, 2.5 L d’acqua per le donne anche3/4 per gli uomini, preferibilmente fuori pasto e poco…
Vitamina d
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VITAMINA D

La vitamina D è nota anche come “Vitamina del Sole” in quanto è per lo più sintetizzata dal nostro organismo attraverso l’assorbimento dei raggi del sole operato dalla pelle. Ecco perché, col drastico cambiamento di vita che l’intera…